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烤箱烤蛋糕吃货们的最爱

发布时间:2020-06-08 10:32:21 阅读: 来源:切墙机厂家

烤箱烤蛋糕其实很简单,只要准备好相应的食材,按照特定的比例混合好,烤制和操作手法都很简单的,基本上是一看就懂。今天小编就教大家用烤箱烤蛋糕,制作几款比较简单易学的蛋糕料理吧,喜欢美味佳肴的朋友们赶紧来学习下!

烤箱烤蛋糕步骤

1)把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。

2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟,去皮(方法),保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和,放进食品加工机中。

3)把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。

4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内,加入粟粉。

5)蛋白放进金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,加入其余细砂糖继续拦打20秒,直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。

6)加进1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌,一手朝反时针方向转碗盆,剩下的榛子果仁茸分2次加入。

烤箱选购步骤

1、检查外观

箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固,适当用力可以拔下。

2、通电试验

接通电源,将转换开关转到上部加热器通电位置,上部升温灯亮,3min后,应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置,相应指示灯亮,过几分钟后,要求有温升。最后,将开关置于全接通位置,将箱温控制值拨在200℃位置,要求在15min内温度升到200℃。

3、定时检查

有定时器的电烤箱,应检查定时时间是否准确。

烤箱清洗方法

1、如果您要清洁家用电烤箱,那么请先拔掉电源插头,并等其完全的冷却后再进行清洁。

2、烤架、烤盘的清洁,一定要用中性的清洁剂。

3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品,烤盘的不沾涂层很脆弱。

4、清洁烤箱内部,需要用柔软的湿布来进行擦拭。

小编总结:烤箱烤蛋糕的内容就介绍到这儿了,希望可以帮助到您。如果您想了解更多相关信息,请继续关注,后续更多精彩内容呈现!

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