生蚝坏了什么样

生蚝在新鲜状态下，外壳应该是紧闭的，并且能够坚持一定的压力。而如果生蚝坏了，会出现以下的一些情况：

1. 外壳开裂或破损：如果生蚝外壳开裂或破损，说明内部已经受到了外界的污染或细菌感染。这样的生蚝不宜食用。

2. 鱼腥味：正常的新鲜生蚝应该没有什么异味，但如果生蚝坏了，可能会散发出一股鱼腥味。这是因为生蚝在坏掉的过程中会产生细菌和腐败物质，导致味道发生变化。

3. 黏液分泌：生蚝坏了后，它的边缘可能会出现大量的黏液分泌物。这是因为生蚝身体感到压力和伤害，会分泌黏液来保护自己。这样的情况说明生蚝已经受到了伤害，不适宜食用。

4. 色泽变化：正常的新鲜生蚝应该肉质饱满，颜色乳白。而如果生蚝坏了，可能会出现肉质变得松软、变色变黑的情况。这是因为生蚝在坏掉的过程中会丧失水分，肉质变得干燥。

5. 味道不好：如果尝试吃生蚝后，口感变得很差，口腔中弥漫着一股异味，那很可能是生蚝已经坏掉。正常的新鲜生蚝应该有咸香的味道，口感鲜美。

总而言之，生蚝坏了后，会出现外壳破损、开裂、鱼腥味、黏液分泌、色泽变化和味道不好等不同的情况。如果发现了这些情况，建议不要食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。